Het Zuid-Koreaanse Ministerie van Landbouw, Voedsel en Plattelandszaken heeft de wekelijkse controle op de aanvoer van landbouw- en veeteeltproducten aangescherpt om onzekerheden door dierziekten en extreme weersomstandigheden het hoofd te bieden. Een speciale prijsverantwoordelijke (vice-minister) leidt wekelijks de evaluatie van de aanvoersituatie en reageert snel op probleemproducten. Op 12 juni vond de eerste vergadering plaats onder leiding van Park Jeong-hoon, directeur voedselbeleid, in het regeringscomplex Sejong. De focus lag op belangrijke producten zoals rijst, Chinese kool, radijs, knoflook, appel, mandarijn, aardbei, rundvlees, varkensvlees en eieren.
Tijdens de vergadering werden preventieve maatregelen tegen schade door sneeuwval, zoals het versterken van kassen en het verbeteren van de groeibeheersing, gecontroleerd. In enkele tuinbouwfaciliteiten werd schade vastgesteld, maar deze bleef beperkt. Het ministerie is van plan snel te reageren bij eventuele verdere schade. Uit de controle bleek dat de meeste landbouwproducten stabiel zijn, met name groenten zoals Chinese kool en radijs herstellen goed en de aanvoer voor het feestseizoen lijkt stabiel. Ook fruit zoals mandarijn kent een toename in winterse aanvoer en blijft stabiel.
De aanvoer van appels en aardbeien zal naar verwachting vanaf medio juni toenemen, waardoor de prijzen stabiliseren. De knoflookprijs steeg door kwaliteitsverlies van opgeslagen knoflook uit de oogst van 2025, maar de overheid brengt voorraden op de markt om verdere prijsstijgingen te beperken en versterkt het groeibeheer voor de oogst van 2026. Door een tegenvallende herfst-oogst van aardappelen daalde de voorraad en stegen de prijzen, maar door dagelijks 20 ton uit de voorraad vrij te geven en een verwachte toename van kas-aardappelen vanaf maart, zal het aanbod zich herstellen.
De prijzen van veeteeltproducten zoals eieren en kip zijn gestegen door de verspreiding van hoogpathogene vogelgriep en een daling van het aantal runderen. De overheid breidt het aanbod uit en ondersteunt prijsverlagingen in samenwerking met producentenverenigingen. De import van verse eieren start in de derde week van juni en zal begin juli op de markt komen. De prijzen van bewerkte voedingsmiddelen en horeca blijven stijgen door hogere grondstof-, arbeids- en energiekosten, maar de stijging neemt af. Op 22 juni vindt een overleg met de voedingsindustrie plaats om communicatie en prijsstabiliteit te bevorderen.
Park Jeong-hoon benadrukte het belang van versterkte monitoring en aanvoerbeheer, vooral tijdens periodes van prijsvolatiliteit door winterse omstandigheden en feestdagen. Hij verzekerde dat de overheid alle nodige maatregelen zal nemen om een stabiele aanvoer tijdens het feestseizoen te garanderen en het groeibeheer te verbeteren.