De Zuid-Koreaanse overheid heeft een grootschalige hervorming aangekondigd van de distributieketen voor veehouderijproducten, om inefficiënties aan te pakken die ervoor zorgen dat dalende bronprijzen niet direct doorwerken in de consumentenprijzen. Het doel is om de distributiestappen van slacht tot verkoop te stroomlijnen, kosten te verlagen en een eerlijker prijssysteem te creëren voor zowel producenten als consumenten. Het Ministerie van Landbouw, Voedsel en Plattelandszaken presenteerde op 13 juni het verbeterplan, met focus op efficiëntere distributie, meer prijsopenheid, verbeterde veehouderijmethoden en stimulering van online handel.
Het plan voorziet in een verhoging van het aandeel directe verwerking van rundvlees in de veilingcentra van de landbouwcoöperatie van 32% naar meer dan 40% in 2030. Het multifunctionele logistiek centrum in Bucheon, dat in 2028 wordt opgeleverd, zal de distributiefuncties centraliseren, waardoor de transactiekosten tot 10% kunnen dalen. Diensten zoals ‘Yeogigogi’ voor prijsvergelijking en ondersteuning van directe verkoop worden uitgebreid. Het aantal Hanaro Mart-winkels groeit van 980 naar 1.200 en Hanwoo Plaza van 192 naar 210 in 2030.
Voor varkensvlees wordt het aantal groothandelsmarkten uitgebreid van 10 naar minimaal 12 en het aandeel online veilingen van 4,5% naar meer dan 10% in 2030. Aankoop- en verkoopprijzen worden openbaar gemaakt en er zijn wetswijzigingen gepland. De vetnormen voor 1+ kwaliteit buikspek worden aangepast en een certificeringssysteem voor productiebeheer wordt geïntroduceerd om producenten en regio’s te onderscheiden.
Voor kip en eieren wordt het prijsonderzoek aangepast aan veranderende consumptiepatronen en wordt de transparantie van transacties vergroot met standaardcontracten. De kwaliteitsgradering en naamgeving van eiergewichten worden herzien. Uitbreiding van online handel en ontwikkeling van een speciale app maken prijsvergelijking makkelijker en stimuleren concurrentie. Het ministerie werkt samen met alle betrokken partijen om de prijsstabiliteit voelbaar te maken voor burgers.
Deze hervorming van de distributieketen voor veehouderijproducten in Korea belooft een efficiëntere markt, lagere kosten voor producenten en eerlijkere prijzen voor consumenten. Integratie van e-commerce en meer transparantie kunnen als voorbeeld dienen voor andere landbouwsectoren en wereldwijd soortgelijke hervormingen stimuleren.
Digitalisering en vereenvoudiging van de distributieketen in de Koreaanse veehouderijsector zijn een belangrijke stap richting een moderne en transparante landbouw. Door online handel en centralisatie wordt de markt responsiever en worden voordelen eerlijker verdeeld. Deze innovaties versterken het vertrouwen tussen producenten en consumenten en bieden nieuwe groeikansen voor de Koreaanse agrofoodsector.