Het Zuid-Koreaanse ministerie van Landbouw, Voedsel en Plattelandszaken heeft de wekelijkse monitoring van de aanvoer van landbouw- en veeteeltproducten aangescherpt als reactie op dierziekten en extreme weersomstandigheden. Onder leiding van de vice-minister voor prijsbeleid worden er wekelijks vergaderingen gehouden om de situatie te beoordelen en snel in te grijpen bij problematische producten. De eerste bijeenkomst, geleid door voedselbeleidsdirecteur Park Jeong-hoon, vond plaats op 12 juni in het regeringscomplex in Sejong. De belangrijkste producten deze maand zijn rijst, Chinese kool, radijs, knoflook, appel, mandarijn, aardbei, Hanwoo-rundvlees, varkensvlees en eieren.
Tijdens de vergadering werden preventieve maatregelen zoals het versterken van kassen en het verbeteren van gewasbeheer geëvalueerd na de voorspelde zware sneeuwval van het afgelopen weekend. In enkele tuinbouwfaciliteiten was schade, maar deze bleef beperkt. Het ministerie is van plan snel te reageren bij verdere schade. Uit de inspectie blijkt dat de meeste landbouwproducten stabiel zijn, met name groenten zoals Chinese kool en radijs herstellen goed en de aanvoer tijdens de feestdagen lijkt stabiel. Ook fruit zoals mandarijn kent een hogere winterproductie en blijft stabiel in prijs.
De aanvoer van appels en aardbeien zal vanaf medio juni toenemen, wat de prijzen stabiliseert. De knoflookprijs steeg door kwaliteitsverlies van de opgeslagen oogst van 2025, maar de overheid beperkt verdere stijgingen door strategische voorraden vrij te geven en het gewasbeheer voor 2026 te versterken. Door een zwakke herfst-oogst van aardappelen daalde de voorraad en stegen de prijzen; sinds 5 juni wordt dagelijks 20 ton (totaal 758 ton) uit voorraad vrijgegeven en vanaf maart wordt een herstel van de aanvoer verwacht door meer kasproductie.
Bij veeteeltproducten leidde de verspreiding van hoogpathogene vogelgriep tot hogere prijzen voor eieren en kip, en een daling van het aantal Hanwoo-runderen. De overheid wil preventieve ruimingen minimaliseren, de aanvoer tijdens de feestdagen vergroten en prijsverlagingen ondersteunen. De selectie van importeurs van verse eieren is afgerond, en in de derde week van deze maand worden ze geïmporteerd, gekeurd en begin volgende maand op de markt gebracht. De prijzen van bewerkte voedingsmiddelen en horeca blijven stijgen door hoge wisselkoersen, internationale grondstofprijzen en operationele kosten, maar de stijging neemt af. Op 22 juni vindt een overleg met de voedingsindustrie plaats om prijsstabiliteit te bevorderen.
De komende tijd blijft het ministerie de winterse weersomstandigheden en prijsfluctuaties nauwlettend volgen, in samenwerking met relevante instanties. Het doel is een effectieve aanvoerbeheer, intensieve monitoring op locatie en stabiliteit tijdens de feestdagen. De genomen maatregelen moeten de impact van dierziekten en extreme weersomstandigheden op de Zuid-Koreaanse landbouwmarkt beperken.