Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc đã tăng cường giám sát nguồn cung nông sản và thực phẩm chăn nuôi nhằm đối phó với dịch bệnh gia súc và các biến động thời tiết bất thường. Dưới sự chủ trì của Thứ trưởng phụ trách giá cả, các cuộc họp kiểm tra tình hình nguồn cung được tổ chức hàng tuần để kịp thời xử lý các mặt hàng gặp vấn đề. Cuộc họp đầu tiên do ông Park Jeong-hoon, Giám đốc Chính sách Lương thực, chủ trì diễn ra ngày 12/6 tại khu liên hợp chính phủ Sejong. Các mặt hàng trọng điểm tháng này gồm gạo, cải thảo, củ cải, tỏi, táo, quýt, dâu tây, bò Hanwoo, thịt lợn và trứng.
Tại cuộc họp, các biện pháp phòng ngừa như gia cố nhà kính và tăng cường quản lý sinh trưởng cây trồng đã được kiểm tra sau dự báo tuyết lớn cuối tuần trước. Một số cơ sở trồng trọt bị thiệt hại nhưng mức độ không lớn. Bộ dự kiến sẽ ứng phó kịp thời nếu phát sinh thêm thiệt hại. Kết quả kiểm tra cho thấy phần lớn nông sản giữ ổn định, đặc biệt rau như cải thảo, củ cải phục hồi tốt và nguồn cung dịp lễ dự kiến ổn định. Trái cây như quýt cũng tăng sản lượng trong mùa đông, giữ giá ổn định.
Sản lượng táo và dâu tây dự kiến tăng từ giữa tháng 6, giúp giá cả ổn định. Giá tỏi tăng do chất lượng tỏi lưu kho năm 2025 giảm, nhưng chính phủ kiểm soát bằng cách xuất kho dự trữ và tăng cường quản lý cây tỏi năm 2026. Khoai tây vụ thu hoạch thấp khiến lượng lưu kho giảm, giá tăng; từ ngày 5/6, mỗi ngày xuất kho 20 tấn (tổng 758 tấn) và dự kiến nguồn cung phục hồi từ tháng 3 khi khoai tây nhà kính tăng sản lượng.
Về thực phẩm chăn nuôi, dịch cúm gia cầm độc lực cao làm giá trứng, thịt gà tăng và số lượng bò Hanwoo giảm so với năm trước. Chính phủ hạn chế tiêu hủy phòng dịch, tăng nguồn cung dịp lễ và hỗ trợ giảm giá. Đã chọn xong đơn vị nhập khẩu trứng tươi, dự kiến tuần thứ ba tháng này sẽ nhập về, kiểm dịch và phân phối ra thị trường đầu tháng sau; đồng thời thúc đẩy nhập khẩu trứng chế biến theo hạn ngạch thuế. Giá thực phẩm chế biến và dịch vụ ăn uống tăng do tỷ giá cao, giá nguyên liệu quốc tế và chi phí vận hành, nhưng mức tăng đã chậm lại. Ngày 22/6 sẽ tổ chức đối thoại với ngành thực phẩm để tăng cường ổn định giá.
Thời gian tới, Bộ sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ thời tiết mùa đông và biến động giá, phối hợp với các cơ quan liên quan. Mục tiêu là quản lý nguồn cung hiệu quả, tăng cường kiểm tra thực tế và đảm bảo ổn định trong mùa lễ hội. Các biện pháp này sẽ giúp giảm tác động của dịch bệnh và biến đổi khí hậu lên thị trường nông sản Hàn Quốc.