Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) betrug der globale Lebensmittelpreisindex im Dezember 2025 124.3 Punkte, was einem Rückgang von 0.6% gegenüber dem Vormonat entspricht. Die Preise für Öle, Milchprodukte und Fleisch fielen, während die Preise für Getreide und Zucker stiegen.
Die FAO untersucht die internationalen Preisentwicklungen für 24 Artikel und veröffentlicht monatlich den Lebensmittelpreisindex für fünf Kategorien. Im Dezember 2025 betrug der Getreideindex 107.3 Punkte, was einem Anstieg von 1.7% gegenüber dem Vormonat entspricht, während der Ölindex 164.6 Punkte betrug, was einem Rückgang von 0.2% entspricht. Der Fleischindex betrug 123.6 Punkte, was einem Rückgang von 1.3% entspricht, und der Milchprodukteindex betrug 130.3 Punkte, was einem Rückgang von 4.4% entspricht. Der Zuckerindex betrug 90.7 Punkte, was einem Anstieg von 2.4% entspricht.
Trotz des stetigen Rückgangs des globalen Lebensmittelpreisindex von 130.0 Punkten im August 2025 bis zum Jahresende betrug der durchschnittliche globale Lebensmittelpreisindex für 2025 127.2 Punkte, was 5.2 Punkte (4.3%) höher ist als der Durchschnitt für 2024.