Cục Phát triển Nông thôn (do Lee Seung-don lãnh đạo) đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy thịt dê đen giúp duy trì cân bằng vi sinh vật đường ruột và cải thiện chức năng miễn dịch ở chó già. Thịt dê đen là nguyên liệu ít béo, giàu protein, chứa nhiều canxi, sắt và vitamin, từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia đã tiến hành một thí nghiệm để kiểm tra xem thịt dê đen có thể có tác động tích cực đến môi trường đường ruột của chó già hay không. Các nhà nghiên cứu đã cho 12 con chó già 15 tuổi ăn thức ăn thử nghiệm làm từ thịt dê đen ép dưới áp suất cao trong bốn tuần, theo tiêu chuẩn yêu cầu năng lượng hàng ngày của Hiệp hội Kiểm soát Thức ăn Hoa Kỳ (AAFCO).
Kết quả cho thấy vi sinh vật đường ruột (Peptostreptococcaceae) liên quan đến phản ứng viêm giảm 38,4% và vi khuẩn có lợi (Lachnospiraceae) giúp bảo vệ niêm mạc ruột và duy trì chức năng ruột tăng 82,5%. Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia đánh giá rằng những kết quả này cho thấy khả năng thịt dê đen giúp duy trì cân bằng vi sinh vật đường ruột ở chó già.
Ngoài ra, nghiên cứu này dự kiến sẽ được sử dụng trong tương lai để phát triển nguyên liệu chức năng cho thức ăn vật nuôi thông qua chuyển giao công nghệ. Bằng sáng chế cho kết quả nghiên cứu này (10-2839139) đã được đăng ký. Lee Hwi-chul, trưởng phòng Phúc lợi Động vật của Viện Khoa học Chăn nuôi Quốc gia, tuyên bố rằng họ sẽ tiếp tục nghiên cứu để phát hiện nguyên liệu chức năng cho thức ăn vật nuôi và thu thập dữ liệu khoa học, nhằm phát triển công nghệ sản xuất thức ăn chất lượng cao cho chó và góp phần kích hoạt ngành công nghiệp liên quan đến vật nuôi.