唐辛子葉 血糖抑制

農村振興庁は血糖上昇抑制効果が優れた葉専用唐辛子「ウォンギ2号」の製品化拡大を発表しました。
「ウォンギ2号」は通常の唐辛子葉より2～5倍高いAGI活性を示し、品種保護登録と特許登録を完了しています。
現在、8ヶ所の品種と8社に特許技術が移転され、様々な加工食品として商品化が進行中です。