L’Administration de Développement Rural (dirigée par Lee Seung-don) a annoncé les résultats d’une étude montrant que la viande de chèvre noire aide à maintenir l’équilibre des microorganismes intestinaux et améliore la fonction immunitaire chez les chiens âgés. La viande de chèvre noire est un ingrédient faible en gras et riche en protéines, contenant du calcium, du fer et des vitamines, traditionnellement connu comme un aliment sain.
L’Institut National de la Science Animale a mené une expérience pour vérifier si la viande de chèvre noire peut avoir un impact positif sur l’environnement intestinal des chiens âgés. Les chercheurs ont nourri 12 chiens âgés de 15 ans avec un aliment expérimental fait de viande de chèvre noire extrudée sous haute pression, pendant quatre semaines, en suivant les exigences énergétiques quotidiennes établies par l’Association Américaine de Contrôle des Aliments (AAFCO).
En conséquence, une diminution de 38.4% des microorganismes intestinaux (Peptostreptococcaceae) associés aux réponses inflammatoires et une augmentation de 82.5% des bactéries bénéfiques (Lachnospiraceae) qui aident à protéger la muqueuse intestinale et à maintenir la fonction intestinale ont été observées. L’Institut National de la Science Animale a évalué que ces résultats montrent la possibilité que la viande de chèvre noire aide à maintenir l’équilibre des microorganismes intestinaux chez les chiens âgés.
De plus, il est prévu que cette recherche soit utilisée à l’avenir pour développer des ingrédients fonctionnels pour les aliments pour animaux de compagnie grâce au transfert de technologie. Le brevet pour ces résultats de recherche (10-2839139) a déjà été enregistré. Lee Hwi-chul, chef du Département du Bien-être Animal de l’Institut National de la Science Animale, a déclaré qu’ils continueront à rechercher des ingrédients fonctionnels pour les aliments pour animaux de compagnie et à obtenir des données scientifiques, dans le but de développer une technologie pour produire des aliments de haute qualité pour chiens et contribuer à l’activation de l’industrie liée aux animaux de compagnie.