أعلنت إدارة تنمية الزراعة (المدير لي سيونغ دون) عن نتائج بحثية تشير إلى أن لحم الماعز الأسود يساعد في الحفاظ على توازن الميكروبات المعوية وتحسين وظيفة المناعة لدى الكلاب المسنة. يعتبر لحم الماعز الأسود مادة غذائية منخفضة الدهون وغنية بالبروتين، ويحتوي على الكالسيوم والحديد والفيتامينات، وقد عُرف منذ القدم كغذاء صحي.
أجرى المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية تجربة للتحقق مما إذا كان لحم الماعز الأسود يمكن أن يؤثر إيجابياً على بيئة الأمعاء لدى الكلاب المسنة. قام الباحثون بإطعام 12 كلباً مسناً يبلغون من العمر 15 عاماً علفاً تجريبياً مصنوعاً من لحم الماعز الأسود الطازج المضغوط تحت ضغط عالي وفقاً لمعايير متطلبات الطاقة اليومية لجمعية مراقبة علف الحيوانات الأمريكية (AAFCO) لمدة 4 أسابيع، وقارنوا التغيرات في الميكروبات المعوية.
أظهرت نتائج التجربة أن الميكروبات المعوية المرتبطة بالاستجابة الالتهابية (Peptostreptococcaceae) انخفضت بنسبة 38.4%، بينما زادت البكتيريا المفيدة التي تساعد في حماية الغشاء المخاطي للأمعاء والحفاظ على وظيفة الأمعاء (Lachnospiraceae) بنسبة 82.5%. قيم المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية هذه النتائج على أنها بحث أولي يظهر إمكانية لحم الماعز الأسود في الحفاظ على توازن الميكروبات المعوية لدى الكلاب المسنة.
كما توقع أنه يمكن استخدام لحم الماعز الأسود كمادة غذائية وظيفية للحيوانات الأليفة من خلال نقل التكنولوجيا في المستقبل. تم تسجيل نتائج هذا البحث كبراءة اختراع (10-2839139). قال لي هوي تشول، رئيس قسم رفاهية الحيوانات في المعهد الوطني لعلوم الثروة الحيوانية: “نحن نواصل إجراء البحوث لاكتشاف مواد غذائية وظيفية تساعد في الحفاظ على صحة الحيوانات الأليفة وجمع البيانات العلمية”.