La Administración de Desarrollo Rural (dirigida por Lee Seung-don) anunció los resultados de una investigación que muestra que la carne de cabra negra ayuda a mantener el equilibrio de los microorganismos intestinales y mejora la función inmunológica en perros ancianos. La carne de cabra negra es un ingrediente bajo en grasa y alto en proteínas, rico en calcio, hierro y vitaminas, conocido tradicionalmente como alimento saludable.
El Instituto Nacional de Ciencia Animal realizó un experimento para verificar si la carne de cabra negra puede tener un impacto positivo en el entorno intestinal de los perros ancianos. Los investigadores alimentaron a 12 perros ancianos de 15 años con un pienso experimental hecho de carne de cabra negra extruida a alta presión, durante cuatro semanas, siguiendo los requisitos diarios de energía establecidos por la Asociación Americana de Control de Alimentos (AAFCO).
Como resultado, se observó una disminución del 38.4% en los microorganismos intestinales (Peptostreptococcaceae) asociados con respuestas inflamatorias y un aumento del 82.5% en las bacterias beneficiosas (Lachnospiraceae) que ayudan a proteger la mucosa intestinal y mantener la función intestinal. El Instituto Nacional de Ciencia Animal evaluó que estos resultados muestran la posibilidad de que la carne de cabra negra ayude a mantener el equilibrio de los microorganismos intestinales en perros ancianos.
Además, se espera que esta investigación se utilice en el futuro para desarrollar ingredientes funcionales para alimentos para mascotas a través de la transferencia de tecnología. La patente para estos resultados de investigación (10-2839139) ya ha sido registrada. Lee Hwi-chul, jefe del Departamento de Bienestar Animal del Instituto Nacional de Ciencia Animal, declaró que continuarán investigando para descubrir ingredientes funcionales para alimentos para mascotas y obtener datos científicos, con el objetivo de desarrollar tecnología para producir alimentos de alta calidad para perros y contribuir a la activación de la industria relacionada con las mascotas.