สำนักงานส่งเสริมการเกษตรชนบท (ผู้อำนวยการ อี ซึง ดน) ได้แนะนำวิธีการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพรเพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของพืชสมุนไพร รวมถึงการรักษาสารออกฤทธิ์ทางยาอย่างมั่นคง.
สารออกฤทธิ์ทางยาของพืชสมุนไพรจะเปลี่ยนแปลงทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ดังนั้นควรล้างและทำให้แห้งโดยเร็วที่สุดหลังการเก็บเกี่ยว. การล้างควรใช้เวลาสั้น ๆ และใช้น้ำสะอาดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก และควรทำให้แห้งอย่างเพียงพอเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์.
การทำให้แห้งเป็นขั้นตอนสำคัญในการกำหนดคุณภาพของสมุนไพร. ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศที่ดีและควรระวังไม่ให้พืชสมุนไพรเสื่อมสภาพในที่ร่มหรือแสงแดด. หากใช้เครื่องอบแห้ง ควรปรับอุณหภูมิให้เหมาะสมกับลักษณะของพืชสมุนไพร (ส่วนใหญ่ไม่เกิน 60℃).
การเก็บรักษาควรใช้วัสดุบรรจุที่สะอาดและปลอดภัย และควรใส่สารดูดความชื้น (ซิลิกาเจล) เพื่อป้องกันความชื้นและการเสื่อมสภาพ. ควรระบายอากาศในคลังเก็บบ่อย ๆ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย.