요약 본문
A Administração de Desenvolvimento Rural desenvolveu o ‘Programa de Agricultura Terapêutica através de Brotos de Trigo’ para idosos, aumentando a felicidade e satisfação de vida, ao mesmo tempo que reduz a depressão e o estresse, melhorando assim a saúde mental. O Instituto Nacional de Ciências das Culturas operou o programa na Wheat Sprout Healing Farm, com a cooperação do Instituto de Serviços Sociais de Jeonbuk para 25 idosos ativos com idades entre 61 e 74 anos.
O programa consistiu em quatro sessões semanais, incorporando cultura rural, horticultura, recursos alimentares terapêuticos em atividades como meditação na paisagem, colheita de batata-doce, criação de jardins de brotos de trigo, confecção de quadros e sachês de chá com brotos de trigo, e preparação de finger food e lattes com brotos de trigo. Cada sessão incluiu momentos de interação social para aumentar a vitalidade e comunicação entre os participantes.
Resultados de pesquisas mostraram uma redução de 22.6% na depressão, aumento de 27% na felicidade subjetiva e uma melhora de 16% na satisfação de vida. Os níveis do hormônio do estresse, cortisol, também diminuíram. Para os homens, os níveis de cortisol diminuíram constantemente, enquanto para as mulheres diminuíram significativamente após a segunda sessão, mas aumentaram após a quarta sessão, possivelmente porque atividades culinárias familiares podem causar estresse.
A Administração de Desenvolvimento Rural está desenvolvendo programas de agricultura terapêutica para instituições como escolas, centros de bem-estar e centros de cuidados da demência e verificando sua eficácia. Hwang Taek-sang, chefe do Instituto Nacional de Ciências das Culturas, confirmou os efeitos terapêuticos do programa e expressou esforços para permitir que mais cidadãos se beneficiem dessas iniciativas.