요약 본문
農村振興庁は高齢者向けに「小麦の新芽を活用した治療農業プログラム」を開発し、高齢者の幸福感や生活満足度を向上させ、うつ病やストレスを軽減し精神健康を改善する効果を得たと発表しました。国立食糧科学研究所は全北社会サービス院の協力を得て、61～74歳のアクティブシニア25人を対象に小麦の新芽ヒーリングファーム実証農場でプログラムを運営しました。
プログラムは週1回、総4回で構成されており、農村文化、園芸、治療食資源を融合し、風景、体験、料理・食事、農作業の4タイプの活動を行いました。各回ごとに瞑想、サツマイモ収穫、小麦の新芽ガーデンの作成、小麦の新芽フレームとティーバッグの作成、小麦の新芽フィンガーフードとラテを作るなどの活動を行いました。すべての回において、参加者が交流し活力を高めるための時間が設けられました。
参加者のアンケート調査結果では、うつ病が平均22.6%減少し、主観的幸福感は27%、生活満足度は16%向上しました。また、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌量も減少しました。特に男性は一貫して減少しましたが、女性は2回目の活動後には大幅に減少したものの、4回目の後には増加しました。慣れ親しんだ料理活動が女性にとってストレスとなる可能性があります。
農村振興庁は学校、福祉施設、認知症安心センターなどの機関向けの治療農業プログラムを開発し、その効果を検証しています。国立食糧科学研究所のファン・テクサン科長は治療農業の効果を確認し、多くの国民がその恩恵を受けられるよう努力する旨を表明しました。