L’Amministrazione per lo Sviluppo Rurale ha annunciato che la carne di capra nera aiuta a mantenere l’equilibrio microbico intestinale e a migliorare la funzione immunitaria nei cani anziani. La carne di capra nera è conosciuta come un alimento salutare grazie al suo basso contenuto di grassi, alto contenuto proteico e ricchezza di calcio, ferro e vitamine.
L’Istituto Nazionale di Scienze Animali ha condotto un esperimento per confermare se la carne di capra nera possa influenzare positivamente l’ambiente intestinale dei cani anziani. I ricercatori hanno nutrito 12 cani anziani di 15 anni con un mangime di prova fatto di carne cruda di capra nera estrusa ad alta pressione per quattro settimane e hanno confrontato i cambiamenti nei microbi intestinali.
Di conseguenza, la microbiota intestinale associata alle risposte infiammatorie è diminuita del 38,4% e i batteri benefici che aiutano a proteggere la mucosa intestinale e a mantenere la funzione intestinale sono aumentati dell’82,5%. Questo è stato valutato come un risultato di ricerca di base che mostra il potenziale della carne di capra nera per aiutare a mantenere l’equilibrio microbico intestinale nei cani anziani.
Il brevetto per questo risultato di ricerca è stato registrato e si prevede che in futuro sarà utilizzato come materiale per alimenti funzionali per animali domestici attraverso il trasferimento tecnologico. L’Amministrazione per lo Sviluppo Rurale prevede di continuare la ricerca per scoprire ingredienti funzionali per mangimi che mantengano la salute degli animali domestici e per garantire dati scientifici.