संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) के अनुसार, दिसंबर 2025 में वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक पिछले महीने (125.1 अंक) की तुलना में 0.6% की गिरावट के साथ 124.3 अंक पर पहुंच गया। तेल, डेयरी उत्पाद और मांस की कीमतों में गिरावट आई, जबकि अनाज और चीनी की कीमतों में वृद्धि हुई।
FAO 24 वस्तुओं (कुल 95) के अंतरराष्ट्रीय मूल्य रुझानों की जांच करता है और पांच उत्पाद समूहों (अनाज, तेल, मांस, डेयरी उत्पाद, चीनी) के लिए मासिक खाद्य मूल्य सूचकांक प्रकाशित करता है। दिसंबर 2025 में, अनाज मूल्य सूचकांक 107.3 अंक था, जो पिछले महीने की तुलना में 1.7% की वृद्धि थी, लेकिन पिछले वर्ष की तुलना में 3.7% की गिरावट थी।
तेल की कीमतें पिछले महीने की तुलना में 0.2% कम हो गईं, जबकि डेयरी उत्पादों की कीमतें 4.4% गिर गईं। मांस की कीमतें 1.3% कम हो गईं और चीनी की कीमतें 2.4% बढ़ गईं। औसतन, 2025 के लिए वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक 127.2 अंक था, जो 2024 की औसत से 4.3% अधिक था।
अगस्त 2025 से लगातार गिरावट के बावजूद, जब सूचकांक 130.0 अंक था, 2025 के लिए औसत खाद्य मूल्य सूचकांक 2024 की तुलना में अधिक रहा।