La Administración de Desarrollo Rural (dirigida por Lee Seung-don) ha anunciado que la carne de cabra negra ayuda a mantener el equilibrio de los microorganismos intestinales y mejora la función inmunológica en perros ancianos. La carne de cabra negra es un alimento bajo en grasa y alto en proteínas, rico en calcio, hierro y vitaminas, conocido tradicionalmente como un alimento saludable.
El Instituto Nacional de Ciencia Animal realizó un experimento para verificar si la carne de cabra negra tiene efectos positivos en el entorno intestinal de los perros ancianos. Los investigadores alimentaron a 12 perros ancianos de 15 años con un alimento experimental hecho de carne de cabra negra durante cuatro semanas, siguiendo los estándares de la Asociación Americana de Control de Alimentos (AAFCO) para la ingesta diaria de energía, y compararon los cambios en los microorganismos intestinales.
Como resultado, se observó una disminución del 38.4% en los microorganismos intestinales (Peptostreptococcaceae) asociados con la respuesta inflamatoria y un aumento del 82.5% en las bacterias beneficiosas (Lachnospiraceae) que ayudan a proteger la mucosa intestinal y mantener la función intestinal. El Instituto Nacional de Ciencia Animal evaluó estos resultados como una investigación preliminar que muestra la posibilidad de que la carne de cabra negra ayude a mantener el equilibrio de los microorganismos intestinales en perros ancianos.
Además, se espera que esta investigación se utilice como material básico para alimentos funcionales para mascotas a través de la transferencia de tecnología en el futuro. La patente (10-2839139) para los resultados de esta investigación ya ha sido registrada. Lee Hwi-cheol, jefe del Departamento de Bienestar Animal del Instituto Nacional de Ciencia Animal, declaró que seguirán realizando investigaciones para descubrir ingredientes funcionales para alimentos para mascotas y obtener datos científicos, y que desarrollarán tecnologías para producir alimentos de alta calidad para perros, contribuyendo a la activación de la industria relacionada con las mascotas.