요약 본문
Die Verwaltung für ländliche Entwicklung hat das „Weizensprosseneinsatz-Heilungslandwirtschaftsprogramm“ für ältere Menschen entwickelt, um ihr Glück und ihre Lebenszufriedenheit zu steigern und gleichzeitig Depressionen und Stress zu reduzieren, wodurch die psychische Gesundheit verbessert wird. Das National Institute of Crop Science betrieb das Programm auf der Wheat Sprout Healing Farm in Kooperation mit dem Jeonbuk Social Service Institute für 25 aktive Senioren im Alter von 61-74 Jahren.
Das Programm bestand aus vier wöchentlichen Sitzungen und beinhaltete ländliche Kultur, Gartenbau, heilende Nahrungsressourcen in Aktivitäten wie Landschaftsmeditation, Süßkartoffelernte, Erstellung von Weizensprossengärten, Herstellung von Weizensprossenrahmen und Teebeuteln sowie Zubereitung von Fingerfood und Weizensprossen-Latte. Jede Sitzung beinhaltete auch soziale Interaktionszeiten, um Vitalität und Kommunikation zwischen den Teilnehmern zu erhöhen.
Umfrageergebnisse zeigten eine Reduktion der Depressionen um 22,6 %, eine Zunahme des subjektiven Glücks um 27 % und eine Verbesserung der Lebenszufriedenheit um 16 %. Die Cortisolwerte, das Stresshormon, sanken ebenfalls. Bei Männern sanken die Cortisolwerte kontinuierlich, während sie bei Frauen nach der zweiten Sitzung signifikant zurückgingen, nach der vierten Sitzung jedoch anstiegen, möglicherweise weil vertraute Kochaktivitäten Stress verursachen können.
Die Verwaltung für ländliche Entwicklung entwickelt Heilungslandwirtschaftsprogramme für Institutionen wie Schulen, Wohlfahrtszentren und Demenzpflegezentren und überprüft deren Wirksamkeit. Hwang Taek-sang, Leiter des National Institute of Crop Science, bestätigte die heilenden Effekte des Programms und äußerte sich zu weiteren Bemühungen, dass mehr Bürger von solchen Initiativen profitieren können.