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सुश्री किम हये-कियॉन्ग ने आज दोपहर सियोल के जोंगनो-गु के कोरियन फूड कल्चर स्पेस ‘इउम’ में कोरिया में विदेशी राजदूतों की पत्नियों को आमंत्रित करके एक किमची बनाने का आयोजन किया। यह आयोजन हाल ही में वैश्विक के-फूड उन्माद के बीच, 2013 में यूनेस्को द्वारा मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में सूचीबद्ध कोरियाई किमची बनाने की संस्कृति को बढ़ावा देने और विभिन्न देशों को निर्यात किए जाने वाले किमची और के-फूड के माध्यम से सांस्कृतिक सामंजस्य को बढ़ावा देने के लिए आयोजित किया गया था।
इस कार्यक्रम में सुश्री किम हये-कियॉन्ग, अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, फ्रांस, भारत, जापान, मलेशिया, मंगोलिया, नीदरलैंड, थाईलैंड और यूनाइटेड किंगडम के 11 देशों के राजदूतों की पत्नियों और कोरिया के किमची मास्टर ली हा-योन ने भाग लिया। सुश्री किम ने सभी का स्वागत किया और बताया कि किमची बनाने की प्रक्रिया एक सामुदायिक कार्यक्रम है जहां परिवार और पड़ोसी एक साथ आते हैं।
सुश्री किम और उपस्थित लोगों ने किमची मास्टर ली हा-योन के मार्गदर्शन में किमची बनाने का अनुभव किया और उपस्थित लोगों ने अपनी खाद्य संस्कृतियों के अनुसार सामग्री तैयार की। अनुभव के बाद, एक स्वाद सत्र आयोजित किया गया जिसमें किमची के साथ विभिन्न कोरियाई व्यंजन परोसे गए। सुश्री किम ने विभिन्न प्रकार के किमची का परिचय दिया और उपस्थित लोगों के साथ बातचीत की।
भारत के राजदूत की पत्नी हर्षा दास और नीदरलैंड के राजदूत की पत्नी जॉन मिशेल ने किमची बनाने की चुनौतियों और आनंद के बारे में अपने अनुभव और भावनाओं को साझा किया। सुश्री किम ने इस कार्यक्रम का समापन करते हुए किमची बनाने की प्रक्रिया को एक सांस्कृतिक पुल के रूप में महत्व दिया।