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कोरियाई प्रथम महिला किम हे-क्योंग ने आज दोपहर सियोल के जोंगनो-गु में हान-शिक संस्कृति स्थल ‘इयूम’ में दक्षिण कोरिया में स्थित विदेशी राजदूतों की पत्नियों को आमंत्रित करके किमची बनाने की कार्यक्रम आयोजित किया। इस कार्यक्रम का उद्देश्य 2013 में यूनेस्को अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में सूचीबद्ध कोरिया की किमची संस्कृति को वैश्विक K-फूड के उछाल के बीच बढ़ावा देना और किमची और K-फूड के निर्यात के माध्यम से सांस्कृतिक सामंजस्य को बढ़ावा देना था।
इस कार्यक्रम में अर्जेंटीना, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, फ्रांस, भारत, जापान, मलेशिया, मंगोलिया, नीदरलैंड, थाईलैंड और यूके के राजदूतों की पत्नियों और कोरिया के प्रसिद्ध किमची शिल्पकार ली हा-योन ने भाग लिया। किम हे-क्योंग ने अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में सूचीबद्ध किमची की महत्ता के बारे में बताया और उपस्थित लोगों का स्वागत किया।
किम हे-क्योंग और उपस्थित लोगों ने किमची शिल्पकार ली हा-योन के मार्गदर्शन में किमची बनाने का अनुभव किया। प्रत्येक व्यक्ति ने अपनी पाक संस्कृति के अनुसार सामग्री तैयार की और किमची बनाकर कोरिया के पारंपरिक खाद्या संस्कृति का अनुभव किया। तदुपरांत चखना सत्र में विभिन्न कोरियाई व्यंजन पेश किए गए, और किम ने विभिन्न प्रकार की किमची का परिचय दिया, यह खुलासा करते हुए कि राष्ट्रपति ली जे-म्युंग की पसंदीदा किमची बेक-किमची है।
कार्यक्रम समाप्त करते हुए, किम हे-क्योंग ने राजदूतों की पत्नियों के साथ किमची बनाने का अनुभव साझा करके संतोष व्यक्त किया और आशा व्यक्त की कि विभिन्न संस्कृतियों के लोग एक साथ आ सकते हैं और किमची की समृद्धि सांस्कृतिक सामंजस्य में परिलक्षित हो सके।