韓国農林畜産食品部は、家畜伝染病や気象異変による農畜産物の供給不安に対応するため、副大臣主導で毎週供給状況を点検し、問題のある品目には迅速に対応する方針を発表しました。1月12日、政府世宗庁舎で朴正勲食糧政策室長主導の初会議が開催され、米、白菜、大根、ニンニク、リンゴ、みかん、イチゴ、韓牛、豚肉、卵など今月の重点管理品目の供給状況と対応策が議論されました。会議では、週末の大雪予報に備えた温室補強や生育管理強化などの予防措置の実施状況も点検されました。
一部の施設園芸施設で被害が発生したものの、被害規模は大きくないと判断されています。今後追加の被害が確認された場合、迅速な復旧対応を行う計画です。重点管理品目の点検結果では、農産物は概ね安定しており、特に白菜や大根などの野菜類は作況が回復し、旧正月の需要期にも安定供給が見込まれます。みかんなど果物類も冬季出荷量の増加で安定傾向です。リンゴやイチゴは今月中旬以降に出荷量が増え、価格も安定する見通しです。ニンニクは2025年産の保存品の品質低下で価格が上昇しましたが、政府備蓄の供給で追加の値上がりを抑えています。
ジャガイモは秋ジャガイモの不作で保存量が減少し価格が上昇しましたが、1月5日から毎日約20トンずつ備蓄ジャガイモ（計758トン）を放出し、3月以降は施設ジャガイモの出荷増加で供給回復が見込まれます。畜産物は高病原性鳥インフルエンザ（AI）の拡大で卵や鶏肉、韓牛などの価格が昨年や平年より高い水準です。政府は予防的殺処分を最小限に抑え、旧正月に向けて供給拡大と自助金連携による割引支援を進めます。新鮮卵の試験輸入業者の選定が完了し、今月第3週に国内導入、検疫・通関後に来月初旬から市場供給予定です。卵加工品の割当関税物量も早期導入を促進しています。
加工食品や外食は高為替や国際原材料価格の上昇、人件費・電気代など経営費増加で価格上昇が続いていますが、上昇幅は緩やかになっています。旧正月を前に、農林畜産食品部は1月22日に食品業界との懇談会を開催し、業界とのコミュニケーションを強化し価格安定を図る予定です。朴正勲室長は、冬季の気象条件や旧正月などで価格変動が拡大する可能性があるため、関係機関と連携し現場点検と供給管理を継続的に強化すると強調しました。今後も迅速な対応と現場重視の政策で農畜産物供給の安定化を目指します。