Il Ministero dell’Agricoltura, Alimentazione e Affari Rurali della Corea del Sud ha intensificato il monitoraggio dell’approvvigionamento di prodotti agricoli e zootecnici per rispondere alle malattie animali e agli eventi climatici imprevisti. Sotto la guida del vice ministro responsabile dei prezzi, vengono organizzate riunioni settimanali per valutare la situazione e intervenire rapidamente sui prodotti problematici. La prima riunione, presieduta dal direttore delle politiche alimentari Park Jeong-hoon, si è tenuta il 12 giugno presso il complesso governativo di Sejong. I prodotti chiave monitorati questo mese includono riso, cavolo, ravanello, aglio, mela, mandarino, fragola, manzo Hanwoo, maiale e uova.
Durante la riunione sono state esaminate le misure preventive adottate in seguito alle previsioni di forti nevicate del fine settimana precedente, come il rafforzamento delle serre e il miglioramento della gestione della crescita delle colture. Alcuni danni sono stati rilevati nelle strutture orticole, ma la portata è limitata. Il ministero prevede interventi rapidi in caso di ulteriori danni. I risultati mostrano che la maggior parte dei prodotti agricoli è stabile, con un netto miglioramento dei raccolti di verdure come cavolo e ravanello, e un aumento dell’offerta di frutta invernale.
La produzione di mele e fragole dovrebbe aumentare dalla metà di giugno, stabilizzando così i prezzi. Il prezzo dell’aglio è aumentato a causa del deterioramento della qualità dell’aglio stoccato del 2025, ma il governo sta contenendo la crescita attraverso la distribuzione di scorte strategiche e una gestione rafforzata della raccolta del 2026. La scarsa raccolta di patate autunnali ha portato a un aumento dei prezzi, ma la distribuzione giornaliera di 20 tonnellate di scorte e l’aumento previsto della produzione a marzo dovrebbero ristabilire l’equilibrio.
Per quanto riguarda i prodotti zootecnici, la diffusione dell’influenza aviaria ad alta patogenicità ha causato un aumento dei prezzi di uova e pollame, oltre a una diminuzione del numero di bovini Hanwoo. Il governo mira a minimizzare gli abbattimenti preventivi e ad aumentare l’offerta per la stagione delle festività, sostenendo anche riduzioni di prezzo. La selezione degli importatori di uova fresche è stata completata, con una distribuzione prevista dalla terza settimana di giugno dopo ispezione e sdoganamento. I prodotti trasformati e la ristorazione continuano a vedere un aumento dei prezzi a causa dei costi elevati, ma la crescita si sta attenuando. Il 22 giugno è previsto un incontro con l’industria alimentare per rafforzare la stabilità dei prezzi.
In futuro, il ministero continuerà a monitorare attentamente le condizioni meteorologiche invernali e le fluttuazioni dei prezzi, collaborando con le agenzie competenti. L’obiettivo è garantire una gestione efficace dell’approvvigionamento, rafforzare la sorveglianza sul campo e assicurare la massima stabilità durante la stagione delle festività. Le misure adottate dovrebbero limitare l’impatto delle malattie animali e degli eventi climatici sul mercato agricolo coreano.