A Administração de Desenvolvimento Rural (diretor Lee Seung-don) apresentou diretrizes para a gestão pós-colheita de culturas medicinais, a fim de garantir a qualidade e segurança dos mesmos, bem como manter seus componentes farmacológicos de maneira estável. Os componentes farmacológicos das culturas medicinais começam a mudar imediatamente após a colheita, por isso é recomendável lavá-los, secá-los e classificá-los rapidamente.
Para a lavagem, recomenda-se utilizar água limpa e clara para eliminar as impurezas, mas o tempo de lavagem não deve ser muito longo para evitar que os componentes solúveis se dissolvam na água. Após a lavagem, é importante secar completamente as culturas para evitar a proliferação de microorganismos em ambientes úmidos. Em relação à secagem, é um processo crucial para determinar a qualidade das culturas medicinais. Na secagem natural, deve-se garantir um fluxo de ar adequado e evitar a exposição direta ao sol para prevenir a degradação.
Ao utilizar secadores, a temperatura deve ser ajustada de acordo com as características da cultura, geralmente abaixo de 60°C. Por exemplo, a temperatura adequada para a secagem de peônia, campainha e astrágalo é cerca de 40°C, enquanto para a schisandra é de 40-50°C e para o atractylodes é de aproximadamente 50°C. Se não for possível secar imediatamente, deve-se armazenar temporariamente em um local bem ventilado e protegido da chuva.
Para o armazenamento, devem-se utilizar materiais de embalagem limpos e seguros, e adicionar dessecantes como gel de sílica para prevenir a umidade e a degradação. As culturas com alto teor de umidade, como rehmannia, tâmara, goji e schisandra, devem ser armazenadas com cuidado especial devido à geração de calor. É importante ventilar frequentemente os armazéns para evitar a atividade de microorganismos que causam a decomposição. Além disso, as culturas medicinais devem ser armazenadas a baixas temperaturas para prolongar sua conservação e minimizar o risco de pragas.