農村振興庁（庁長イ・スンドン）は、薬用作物の品質と安全性を確保し、薬理成分を安定的に維持するための収穫後の管理要領を提示しました。薬用作物の薬理成分は収穫後すぐに変化するため、できるだけ早く洗浄・乾燥し、選別することが推奨されます。
洗浄は清潔な水で異物を除去しますが、水溶性の薬理成分が水に溶け出す可能性があるため、洗浄時間を調整します。洗浄後は湿った環境で微生物が繁殖しないように十分に乾燥させます。乾燥は薬草の品質を決定する重要な過程であり、自然乾燥する際は空気の流れが良好か確認し、乾燥機を使用する場合は作物の特性に合った温度を維持します。
保存時には清潔で安全な包装材料を使用し、湿気と変質を防ぐために乾燥剤を一緒に入れます。倉庫内の湿度が高いと微生物の活動が活発になり腐敗を引き起こすため、頻繁に換気します。長期保存する薬材は中間で位置を変え、壁や床から一定の間隔を置いて配置し、湿気の被害と結露を防ぎます。
農村振興庁国立園芸特作科学院特用作物育種課のマ・ギョンホ課長は、薬用作物の安定した産業化のためには品種選定から保存までの全過程で体系的な品質管理が重要であると強調しました。標準管理技術（GAP、GACP）を遵守し、薬用作物産地流通センター（APC）を活用すれば、産業界と消費者の両方に信頼できる原料供給が可能になると述べました。