L’Amministrazione per lo Sviluppo Rurale (RDA) ha fornito linee guida per la gestione post-raccolta per garantire la qualità e la sicurezza delle colture medicinali e mantenere le loro proprietà farmacologiche. Le proprietà farmacologiche delle colture medicinali iniziano a cambiare immediatamente dopo la raccolta, quindi è meglio lavarle, asciugarle e selezionarle il prima possibile.
Il lavaggio deve essere effettuato con acqua pulita per rimuovere le impurità, ma il tempo di lavaggio deve essere controllato per evitare che i componenti farmacologici idrosolubili si dissolvano. Dopo il lavaggio, le colture devono essere asciugate accuratamente per prevenire la crescita microbica in ambienti umidi. L’essiccazione è un processo cruciale per determinare la qualità delle erbe medicinali, ed è importante garantire un flusso d’aria adeguato durante l’essiccazione naturale e mantenere la temperatura appropriata quando si utilizza un essiccatore.
Per la conservazione, devono essere utilizzati materiali di imballaggio puliti e sicuri e devono essere inclusi essiccanti per prevenire l’umidità e il deterioramento. L’elevata umidità nei magazzini può promuovere l’attività microbica, portando al deterioramento, quindi è necessaria una ventilazione regolare. Per la conservazione a lungo termine, la posizione delle erbe medicinali deve essere cambiata periodicamente e devono essere posizionate a una distanza da pareti e pavimenti per prevenire danni da umidità e condensa.
Ma Kyung-ho, capo della Divisione di Selezione delle Colture Speciali presso l’Istituto Nazionale di Scienze Orticole e Erboristiche, ha sottolineato l’importanza della gestione sistematica della qualità durante l’intero processo, dalla selezione delle varietà alla conservazione, per l’industrializzazione stabile delle colture medicinali. Ha affermato che aderire alle tecniche di gestione standard (GAP, GACP) e utilizzare i Centri di Distribuzione delle Colture Medicinali (APC) consentirebbe di fornire materie prime affidabili sia per le industrie che per i consumatori.